Dimanche 3 septembre 2023
A table !
Livres à dévorer, cuisines juives à savourer
de 10 heures 30 à 18 heures
Dans le cadre des Journées européennes de la culture juive et du festival Les Traversées du Marais, le mahJ organise une journée consacrée aux traditions culinaires juives.
Au fil des siècles, les cuisines des communautés juives du monde entier se sont nourries des traditions culinaires des lieux et des sociétés d’accueil. Ce précieux héritage s’est transmis de génération en génération et constitue parfois le dernier attachement à l’identité juive et au pays de ses parents. Aujourd’hui, les recettes autrefois réservées au cercle familial inspirent de grands chefs, à Londres, Tel Aviv ou Paris.
Le mahJ vous invite à un voyage au cœur des cuisines juives, de la Jewish street food aux plats de fêtes traditionnels, des borekas à la babka en passant par la dafina, la carpe farcie et la bkeïla. Découvrez un savoureux programme d’activités en famille : salon du livre, visites, ateliers, projections, rencontres avec des chefs, des spécialistes, des auteurs de livres de cuisine et bien sûr des stands de dégustation !
Librairie à l’heure gourmande
10h-18h
Pour cette journée, la librairie présente une sélection d’ouvrages en lien avec les traditions culinaires juives.
Accès libre
Délices de diaspora
Atelier famille
10h30-13h (complet)
Enfants à partir de 5 ans accompagnés d’au moins un adulte
De l’Italie à l’Inde, de la Grèce au Maroc, une rencontre avec les arts culinaires, racontés à travers leur histoire et leurs coutumes, qu’elles soient ashkénazes, séfarades ou orientales.
Payant sur réservation
Grandmas Project
Projection
11h-12h30
Des grands-mères transmettant des recettes de cuisine et des morceaux d’histoire familiale à leurs petits-enfants, c’est la formule de Grandmas Project, série documentaire initiée par Jonas Pariente. Mise en bouche avec la molokheya égyptienne de « Nano » Pariente, filmée par Jonas Pariente ; les kneidler de Julia Wallach, filmée par Frankie Wallach ; et le couscous boulettes de Mamie Colette, filmée par Laure Protat. En présence des réalisateurs
Auditorium
Payant
Festin de fêtes
Visite guidée
11h-12h30
Visite guidée par Raphaëlle Laufer-Krygier, conférencière du mahJ Les fêtes ont leurs objets, leurs rituels, leurs chants, leurs symboles. Elles ont aussi leurs recettes ! Cette visite démontre que la nourriture peut éduquer et participer à la transmission.
Cour d’honneur, point accueil
Inscription sur place, 15 minutes à l’avance
Braderie de livres
12h-18h
La traditionnelle braderie propose plusieurs centaines d’ouvrages d’occasion à petits prix sur tous les aspects des cultures juives.
Cour d’honneur
Accès libre
À table !
Rencontres dans les salles
13h30-14h et 15h30-16h
Avec Claire Decomps, conservatrice en chef des collections historiques et des judaïca au mahJ Cette rencontre autour de la casheroute et de la table juive est l’occasion de découvrir quelques objets sortis spécialement des réserves du musée.
Cour d’honneur, point accueil Inscription sur place, 15 minutes à l’avance Rencontres généalogiques
14h30-15h, 15h-15h30, 15h30-16h et 16h-16h30
Rencontres généalogiques animées par le Cercle de généalogie juive
Cour d’honneur, point accueil
Inscription sur place, 15 minutes à l’avance
Salon du livre
14h30-18h
Plusieurs dizaines d’auteurs, chefs et spécialistes des cuisines juives dédicacent leurs ouvrages.
14h30-16h : Sandra Albukrek, Rosa Amar, Michèle Baczynsky, Cercle de généalogie juive, Simona El-Harar, Esther Gainsburger, Elise Goldberg, Catherine Kluger, Sarah et Emmanuel Murat, Karin Rivollet, Mireille Sanchez, Annabelle Schachmes, David Schnée, Perla Servan-Schreiber, Michèle Stroun, Zazie Tavitian, Andrée Zana-Murat, Vanessa Zibi
16h30-18h : Liliane Belhassen, Yariv Berreby, Jacqueline Bismuth, Cercle de généalogie juive, Marc Grossman, Léone Jaffin, Florence Kahn, Laurel Kratochvila, Claudine Nacache-Ruimi,
Laurence Orah Phitoussi, Jeremy Rozen, Daniel Rozensztroch, Chloé Saada, Yoni Saada, la Wizo, Monique Zetlaoui
Cour d’honneur
Accès libre
Un goûter presque parfait
Atelier famille
14h30-15h, 15h-15h30, 15h30-16h et 16h-16h30
Atelier de cuisine Enfants à partir de 4 ans (accompagnés d’au moins un adulte) par Élisa Boularand, Cécile Petitet et Orlie Taieb, conférencières du mahJ Les chefs en herbe s’activent pour confectionner un délicieux goûter.
Cour d’honneur, point accueil
Inscription sur place, 15 minutes à l’avance
« Leï bons récettes de la cvisine yiddish »
Projection
14h30-15h30
À la fin des années 1990, Jeremy Rozen avait filmé sa « Mamie Goldé », née en 1917 à Pinsk, préparant des spécialités yiddish dans sa cuisine de Vincennes. En présence de Jeremy Rozen
Auditorium
Payant
Cuisine et descendance
Rencontre
16h-17h30
Rencontre avec Johann Barichasse, cheb cuisinier et Andrée Zana-Murat, reine de la boulette, animée par Myriam Levain Né en France d’un père marocain né à Casablanca et d’une mère française née en Algérie, Johann Barichasse, venu à la cuisine sur le tard, s’est formé auprès de la chef Manon Fleury. C’est aux sources familiales et dans sa double culture judéo-arabe et française que ce chef itinérant puise son inspiration, enrichissant sa cuisine au gré de ses voyages au Maghreb. Chez Andrée Zana-Murat aussi, la cuisine est affaire de transmission. Parisienne aux milles vies née en Tunisie, elle est l’auteure de livres de cuisine de référence, parmi lesquels La Cuisine juive tunisienne de mère en fille. Elle est aussi la mère du cofondateur de la boulangerie d’inspiration juive Babka Zana, preuve que la transmission s’opère aussi de mère en fils !
Auditorium Payant
Œuvre de la Fondation Jacques et Jacqueline Lévy-Willard, le site internet Jguide Europe est la continuation du Guide Culturel des Juifs d’Europe (Le Seuil, 2002).
De 12h à 18h
Dans la cour d’honneur, aux manettes, Houmous Jo, Boker, Pich Pich et La glace mobile vous proposent leurs délicieuses spécialités !
De 12h à 18h
Tarifs et réservation sur mahj.org
Dimanche 3 septembre 2023
A table !
Livres à dévorer, cuisines juives à savourer
de 10 heures 30 à 18 heures
Dans le cadre des Journées européennes de la culture juive et du festival Les Traversées du Marais, le mahJ organise une journée consacrée aux traditions culinaires juives.
Au fil des siècles, les cuisines des communautés juives du monde entier se sont nourries des traditions culinaires des lieux et des sociétés d’accueil. Ce précieux héritage s’est transmis de génération en génération et constitue parfois le dernier attachement à l’identité juive et au pays de ses parents. Aujourd’hui, les recettes autrefois réservées au cercle familial inspirent de grands chefs, à Londres, Tel Aviv ou Paris.
Le mahJ vous invite à un voyage au cœur des cuisines juives, de la Jewish street food aux plats de fêtes traditionnels, des borekas à la babka en passant par la dafina, la carpe farcie et la bkeïla.
This year, AgudathIsrael in Moldova in the frames of EDJC invites to a special place of Vadul-Rashkov, one of the most picturesque settlements on the Dniester River bank, 100 km from Chisinau. For about 150 years it was a typical Jewish shtettle until the tragedy of the Holocaust when Jews partly were exterminated; partly escaped to other regions.
Vadul-Rashkov is the place of birth of Yehiel Shraibmna, on of the most famous writer in Yiddish from Moldova, His monument is one of the main points of the visit.
However, in partnership with the Ministry of Culture of Moldova and the Museum of Jewish History, we decided to suggest a wider menu of an Open Air concert of traditional klezmer music and Israeli street and Bessarabian cuisine dishes.
Between Tuesday the 5th and Sunday the 10th of September 2023, the Oslo Jewish Museum, in collaboration with Cinemateket, organizes the Oslo Jewish Film Festival! The film festival is part of the program during the European Days of Jewish Culture 2023. There are five films on the program, and there will be two screenings every day, except on Friday. The films shown this year are from Europe, Israel and the USA, and deal with both contemporary and historical events. The film program will offer both comedy and drama. Welcome to a week of Jewish themes at Cinemateket!
Tuesday 5.9
18.30 – Matchmaking (IL)
21:00 – Shttl (UA/FR)
Wednesday 6.9
18:30 – Hallelujah (US)
21:00 – March ‘68 (PL)
Thursday 7.9
18:30 – Woman in Gold (UK)
21:00 – Matchmaking (IL)
Saturday 9.9
16:00 – March ‘68 (PL)
18:30 – Hallelujah (US)
Sunday 10.9
18:00 – Shttl (UA/FR)
20:30 – Woman in Gold (UK)
The Oslo Jewish Museum is pleased to once again invite you to A Night of Klezmer (Klezmernatt)! The tradition of holding an annual concert with klezmer music has turned 15 this year, and the stage is set for an anniversary. The concert will be held at the Cosmopolite Stage on Saturday the 9th of September.
This year it is the two bands Klezmerata Hamburg and Styrian Klezmore who offer sweet and energetic tones. We will have a total of thirteen musicians on stage this evening!
Doors open at 19:00 and the first concert begins at 20:00.
Klezmerata Hamburg
Guido Jäger, double bass player in the band, guested at Klezmernatt together with the world-famous clarinetist Giora Feidman in 2019 – and it turned out well!
The European Days of Jewish Culture 2023 starts on Sunday the 3rd of September. At the Oslo Jewish Museum, we kick off the cultural days with a full program in the museum. Welcome!
There will be an opportunity to participate in parts, or the whole program during the culture day. The first program post, the performance at 12:00 is intended for families with children. The rest of the day has adults as the main target group.
12.00 to approx. 12.30 – Children’s show: “Dos Veterbuk”
(suitable for small children, approx. 3 years and up)
Welcome to a magical forest, among puzzle boxes, candy roses and angel hair. There, in the middle of the meadow stands the wise old dictionary, Dos Verterbuk, whose crown consists of letters and words – in Yiddish.
The Oslo Jewish Museum kicks off the European Days of Jewish Culture 2023 with klezmer music in the museum!
Beer, wine and snacks will be sold during the event.
Preßburger Klezmer Band was founded in Bratislava, Slovakia in 1995. The band serves emotional klezmer music – traditional Jewish melodies sung in Yiddish, Slovak and English are mixed with music from the Balkans and oriental music. The music is supplemented with elements of Slovak folk music, interspersed with elements from both jazz, rock, reggae and Latino.
The band’s members are:
Samo Alexander – double bass and lead vocals
Miro Lago – clarinet and vocals
Andrej Werner – violin and vocals
Valér Miko – piano
Jano Oriško – percussion
Snežana Jović-Werner – accordion and lead vocals
Marta Potančoková – lead vocals
Members of the public are invited to visit the Milton Keynes and District Reform Synagogue in Giffard Park for a Heritage Open Day event on 10 September, 2023. There will be tours of the synagogue, a chance to view our Torah Scrolls (sacred scrolls), a multi-media exhibition and light refreshments.
The Jewish community in Milton Keynes is nearly 50 years old. Our synagogue building is over 20 years old. Our community comes from a wide geographic area stretching from Northamptonshire to Bedfordshire. We also come from surprisingly varied ethnic origins. Besides the common factor of being Jewish, we are also European, Middle Eastern, North American and South African in origin, bringing together our different Jewish traditions.
This event is also part of the Milton Keynes Heritage Open Days, the theme of which is “Creativity”.
The exhibition about the Szenwic family will present the fate of one of the Jewish families associated with Płock.
The Szenwic family was associated with Płock from the beginning of the 19th century, when the spice merchant Jakub Lewin Szenwic settled here. His sense of doing business made him join the group of wealthy Jewish merchants of the city of Płock in a short time. An important area of his activity was charity and involvement in the life of the Jewish community of Płock. He was elected a member of the synagogue supervisory board several times, and in 1834 he became a member of the Committee of the Jewish Hospital of the Płock Province, whose task was to establish a hospital for Jewish patients in Płock.